沥青粘度计专用钳子的材料和结构经过精心设计，以满足高温操作和安全性要求，具体如下：
材质
耐高温金属：主体通常由轻质的不锈钢等耐高温金属制成，能够承受沥青粘度测试时的高温环境，确保在高温条件下不易变形或损坏，从而保证钳子稳定工作。
防烫材料：手柄部分通常采用隔热硬塑橡胶套等防烫材料，以保护操作人员在使用过程中不被烫伤，并提升操作的舒适性。此外，钳子中端盛皿夹环的内环面也可能镶嵌一些防烫塑料或橡胶颗粒，以进一步增强隔热性能。
构造
钳体结构通常由两个钳指、钳臂和手柄构成。钳指一般呈圆弧形，这种设计有利于与老化盘等部件的配合，从而确保夹持的稳定性。例如，钳指的圆弧半径通常为14至16厘米，其高度略低于老化盘，以确保夹持时能够紧密贴合。钳臂与钳指之间可以通过焊接连接，以增强结构的牢固性。
防滑设计：钳指的内侧可能采用齿状波纹或防滑纹理，以增加摩擦力，避免在夹持部件时出现滑脱现象。此外，钳指底部可能设置向内突出的支撑部分，用于支撑如老化盘等部件的底部，从而增强夹持的稳定性。
可调手柄：手柄通过铰链与钳臂相连，可以在与钳指垂直的方向上弯曲并固定，从而使手柄与钳指成一定角度，便于试验人员在不同操作环境中使用。例如，在烘箱中放置或取出老化盘时，可以将手柄与钳指调节到同一平面；而在热油盆中清洗老化盘时，则可以将手柄旋转一定角度并固定，避免热油溅出以防烫伤试验人员。
